Kolakakor
Idag har jag bakat kolakakor och Johan sin sin kladdkaka. Till middag blir det Linas fläskfilégryta med timjan, gräddsås och ris. Myskväll på alla sätt. Jag kan garantera att kolakakorna blev riktigt mumsiga och härligt sega i mitten. Här kommer receptet:
Kolakakor
| 100 gram |
| 1 dl |
| 2,5 dl |
| 1 msk |
| 1 tsk |
| 1 msk + ev 1 nypa salt |
Låt margarinet bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader. Använd händerna till att blanda ihop alla ingredienser till en formbar smet. Rulla ut degen till fyra fingertjocka längder och placera på en plåt. Platta till längderna något, och sätt in i ugnen i 10 minuter. Låt längderna, som nu har svällt, precis sjunka ihop lite grann och ta sedan ut dem ur ugnen. (Detta gör att segheten bibehålls på bästa sätt.) Snitta längderna diagonalt i ca 40 bitar medan kakorna är varma. Låt svalna litegrann innan servering.
Njut tillsammans med mjölk eller en stor kopp te!
Kommentarer
Trackback
